dimanche 16 mai 2010
dimanche 11 octobre 2009
Les allégations nutritionnelles sont-elles des publicités mensongères ?
Les allégations nutritionnelles sont les informations sur les caractéristiques d'une denrée alimentaire. Elles sont soumises à un règlement européen depuis 2006, dont l'application est scrupuleusement suivie par l'EFSA.
Les rapports existant entre les consommateurs et les sociétés agro-alimentaires doivent être réglementés et ce d'autant plus qu'en cette matière d'allégations nutritionnelles ou de santé, les personnes ciblées par ces étiquetages sont particulièrement sensibles à ces messages conçus pour vendre les produits les ventant(personnes âgées, personnes malades).
Plus d'infos :
http://www.touteleurope.fr/fr/actions/economie/consommation/actualite/actualites-vue-detaillee/afficher/fiche/4029/t/43972/from/2317/breve/publicite-mensongere-ou-potion-miracle.html?cHash=cff657a4f8
L'eau qui fait maigrir s'est fait prendre au piège également et doit être retirée du marché d'ici fin décembre 2009, car ses allégations santé ont été ...
Les rapports existant entre les consommateurs et les sociétés agro-alimentaires doivent être réglementés et ce d'autant plus qu'en cette matière d'allégations nutritionnelles ou de santé, les personnes ciblées par ces étiquetages sont particulièrement sensibles à ces messages conçus pour vendre les produits les ventant(personnes âgées, personnes malades).
Plus d'infos :
http://www.touteleurope.fr/fr/actions/economie/consommation/actualite/actualites-vue-detaillee/afficher/fiche/4029/t/43972/from/2317/breve/publicite-mensongere-ou-potion-miracle.html?cHash=cff657a4f8
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Alertes Google - "allégations santé" de Touteleurope.fr - Paris,France le 09/10/09
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Appauvrisement du patrimoine alimentaire mondial
Les populations qui vivent dans les forêts tropicales ou les déserts de glace consomment une gamme très vaste et diversifiée d'aliments sains et nutritifs. Cette diversification alimentaire disparait cependant à grande vitesse en raison de la standardisation des modes de vie.
A contrario, dans les pays occidentaux industrialisés les choix alimentaires sont beaucoup plus restreints puisqu'ils dépendent essentiellement de quatre grandes cultures liées aux pratiques commerciales - le blé, le riz, le maïs et le soja - lesquelles sont de plus souvent consommées sous forme d'aliments transformés ou de viande.
A contrario, dans les pays occidentaux industrialisés les choix alimentaires sont beaucoup plus restreints puisqu'ils dépendent essentiellement de quatre grandes cultures liées aux pratiques commerciales - le blé, le riz, le maïs et le soja - lesquelles sont de plus souvent consommées sous forme d'aliments transformés ou de viande.
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Régimes hypertension Google and Yahoo news le 15/09/09
 Contre Info | Le patrimoine alimentaire mondial est menacé par la ... Contre Info En comparaison, les régimes des pays occidentaux industrialisés sont beaucoup plus restreints puisqu'ils dépendent essentiellement de quatre grandes ... et plus encore » |
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Diminution des variétés d'aliments cultivés et progression de l' obésité
Beaucoup de variétés cultivées ont disparu du fait de l'homogénéisation de nos habitudes alimentaires au profit des préparation "prêtes à l'emploi" dans nos civilisations occidentales. Et de pair avec ce manque de diversité alimentaire, c'est l'obésité qui est en progression régulière.
La mondialisation serait responsable de la disparition d'aliments autrefois cultivés et de ce fait d'une certaine standardisation des habitudes alimentaires.
Plus d'informations :
http://www.bloob.fr/les-faits-du-jour/aliments-en-peril-et-obesite-8836.html
La mondialisation serait responsable de la disparition d'aliments autrefois cultivés et de ce fait d'une certaine standardisation des habitudes alimentaires.
Plus d'informations :
http://www.bloob.fr/les-faits-du-jour/aliments-en-peril-et-obesite-8836.html
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Régimes hypertension Google and Yahoo news le 10/09/09
Aliments en péril et obésité Bloob Fautifs : les pays occidentaux qui ont peu à peu imposés leurs régimes alimentaires, les autres pays abandonnant alors leurs régimes traditionnels. ... et plus encore » |
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Afrique : Combattre le « double fléau » de l'obésité et de la faim - ReliefW...
L'Afrique est toujours et de manière paradoxale confrontée au double fardeau de l'obésité et de la faim. Le problème de la sous-nutrition reste très présent en Afrique sub-saharienne. Dans les villes, les habitants ont un régime alimentaire trop gras, ce qui a pour conséquence une hausse des taux d'obésité, de diabète, d'hypertension.
Plus de détails :
http://www.reliefweb.int/rw/rwb.nsf/db900SID/DKAN-7WMNTX?OpenDocument
Plus de détails :
http://www.reliefweb.int/rw/rwb.nsf/db900SID/DKAN-7WMNTX?OpenDocument
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Régimes hypertension Google and Yahoo news le 08/10/09
Afrique : Combattre le « double fléau » de l'obésité et de la faim ReliefWeb (press release) ... vers les villes ont un régime alimentaire trop gras, ce qui engendre une hausse des taux d'obésité, de diabète, d'hypertension et de préhypertension, ... et plus encore » |
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samedi 10 octobre 2009
Soja et cancer de la prostate
Le cancer de la prostate est la forme de cancer la plus fréquente chez les hommes belges. Au contraire, en Asie, ce cancer est beaucoup moins fréquent qu'en Europe.
Pourquoi une telle différence ? Certains nutritionnistes évoquent le fait que dans le régime alimentaire des Japonais, il y a beaucoup de produits à base de soja, beaucoup de poisson et peu de viande rouge, ce qui optimiserait et réduirait le risque de cancer de la prostate. Des chercheurs japonais ont passé en revue les études menées ces 10 dernières années concernant l'effet protecteur de la consommation de soja contre le cancer de la prostate.
Pourquoi une telle différence ? Certains nutritionnistes évoquent le fait que dans le régime alimentaire des Japonais, il y a beaucoup de produits à base de soja, beaucoup de poisson et peu de viande rouge, ce qui optimiserait et réduirait le risque de cancer de la prostate. Des chercheurs japonais ont passé en revue les études menées ces 10 dernières années concernant l'effet protecteur de la consommation de soja contre le cancer de la prostate.
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Toute la diététique ! le 08/06/09
L'alimentation asiatique pourrait jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate, comme le laissent supposer diverses études scientifiques. (...)Ce que vous pouvez faire à partir de cette page :
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Le véritable régime crétois de François Couplan
François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès sciences, enseigne sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il est le créateur de la survie douce, manière de vivre en harmonie avec le milieu naturel. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature et collabore à de nombreuses revues.
Il nous propose de découvrir son livre « Le véritable régime crétois », Francois Couplan aux Editions Ellebore, 342 pages.
Il nous propose de découvrir son livre « Le véritable régime crétois », Francois Couplan aux Editions Ellebore, 342 pages.
Envoyé par Phil Diététicien -kiné- ostéopathe via Google Reader :
via Toute la diététique ! le 09/06/09
Les Crétois ramassent, pour se nourrir, une variété étonnante de végétaux spontanés, davantage que partout ailleurs. La consommation de ces plantes fait, plus que tout (...)Ce que vous pouvez faire à partir de cette page :
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